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Buongiorno cari lettori e benvenuti ad un nuovo appuntamento con la rubrica Food!

Per la prima volta mi inserisco in questa nuovissima rubrica, che ci sta dando tante soddisfazioni, per raccontarvi di una cena meravigliosa al quale abbiamo avuto l’onore di essere invitate.

Sto parlando di un’evento molto speciale in collaborazione con G’Vine&Tonic, una delle più importanti aziende francesi di produzione di Gin al mondo.

Il ristorante La Reserve Quotidienne, in via Avogadro 18 a Torino, è stato l’ospite ideale di questa magnifica serata.

Accompagnati dalla maestria e dal gusto della Chef Gene, protagonista dell’ultima edizione di Hell’s Kitchen Italia, abbiamo potuto assaporare una gustosissima cena a base di G’Vine.

gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

gene gvine gin la reserve quotidienne

gene gvine gin la reserve quotidienne

gene gvine gin la reserve quotidienne

gene gvine gin la reserve quotidienne

Da totale inesperta e poco fan di questo aromatico distillato proveniente dal”orzo, non mi aspettavo una bevanda dal gusto così vellutato e vario come il gin G’vine&Tonic.

Il gusto del gin G’Vine è inconfondibile, totalmente diverso da il gin comune che potete sorseggiare nei locali bevendo il gin tonic. G’vine è particolare per il suo gusto fruttato e moto delicato, vellutato e leggero che ben si presta alla degustazione di una cena a base di carne, come quella che Gene Bertino ha preparato per noi.

gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

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Accompagnati per ogni portata da un gin aromatizzato in modo diverso abbiamo iniziato la nostra cena con un’ottima cheese cake su crema pasticcera salata, una tortina di formaggio adagiata su un letto di crema e polenta. Accompagnata dal gusto fresco del gin verde G’Vine aromatizzato al cetriolo.


gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

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Come secondo antipasto, un magnifico rotolino di zucchina con ripieno di carne di anatra e foie gras.

rotolino di zucchine con gvine gin food

Come primo, lo Chef Gene ha preparato un riso rivisitato, un riso in crosta saltato al jus molto saporito e croccante. Delizioso il nostro Gin di accompagnamento, aromatizzato al lime.


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gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

Seconda portata, protagonista di questa cena è stata la costoletta d’agnello arrosto saltata con i carciofi; meravigliosa e morbidissima.Il tutto aromatizzato al gin. Per un gusto più deciso il nostro Gin era accompagnato da bacche di ginepro.

secondo piatto g vine food

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gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

E per finire un classico dei classici:  panna cotta ma speciale, su una base di lampone aromatizzata al wasabi e cotta flambé al gin, ovviamente!

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Eccomi con Gene Bertino.


gene gvine gin la reserve quotidienne evento torino

Ringraziamo G’Vine e tutto lo staff della Reserve Quotidienne per questa magnifica serata  e vi consigliamo, non solo di provare il gin G’Vine, ma anche di passare da questo bellissimo locale per una cena informale o anche solo per sorseggiare un cocktail. L’ambiente familiare, molto accogliente ma moderno ed elegante vi stupiranno e, in più, la Reserve Quotidienne ha aperto un fresco dehor, per godervi al meglio le vostre calde serate torinesi.

Chiara Girivetto

About Chiara Girivetto

Aspirante fashion designer e cool hunter, si definisce una persona creativa e curiosa. Alla costante ricerca di sè stessa e di una sua dimensione, ama perdersi tra immagini, fotografie e musica.

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