Cosa Mangiare A Torino

Il cibo da provare assolutamente a Torino.Torino non ha il Colosseo. Non ha l’imponente Galleria di Milano, né il Duomo mozzafiato di Firenze. Non ci sono le famose torri pendenti. Non ci sono affascinanti gite in gondola.No, non a Torino.Torino ha qualcosa di molto meglio.Torino ha il cibo.Se siete nuovi a Torino o alla regione Piemonte, potreste non sapere da dove cominciare. Non preoccupatevi! Ecco una carrellata di piatti piemontesi da non perdere durante il vostro prossimo viaggio a Torino.1. Bagna Cauda.La prima cosa da fare è l’antipasto.E tra tutti gli antipasti del Piemonte, la bagna cauda è il più affascinante.La parte principale della bagna cauda è la salsa, che è una miscela di acciughe, aglio e latte. La salsa viene servita come una fonduta in una grande pentola con una fiamma sotto per mantenerla calda.Ognuno usa le verdure grigliate, in genere peperoni, sedano, finocchio o indivia, per versare la salsa.Non sono necessari utensili!2. Tartufi.Tartufi. Non perdete il mio cuore.Bianchi o neri, questi pezzetti di assoluta beatitudine, donati da Dio, sono la patria di tutta la regione Piemonte.Comunemente si trovano nei dintorni di Alba, dove ogni autunno si tiene un’intera festa del tartufo, in cui è possibile sceglierne uno da acquistare.Ma se le vostre tasche non sono abbastanza profonde per acquistare una di queste costose, anzi costosissime, prelibatezze, entrate in un qualsiasi ristorante piemontese di Torino e provate un risotto al tartufo.Non guarderete più il cibo allo stesso modo. Non c’è di che!3. Il vino Barolo.Tecnicamente il vino non è un alimento, come alcuni vogliono far credere.Ma non importa. Quelle persone non sanno nulla. Parlami di questo vino, pensa tu.Il Barolo è forse uno dei migliori vini d’Italia e proviene direttamente dai vigneti delle Langhe, la pittoresca regione vinicola collinare del Piemonte.Come il tartufo, un buon Barolo non è economico. Ma fatevi un favore e provatelo. Vale ogni centesimo.4. Fritto misto alla piemontese.Dolce, salato e fritto al 100%.Il ‘fritto misto alla piemontese’ è il piatto perfetto per gli amanti dei fritti di ogni tipo.Fantastico! Pensate, fantasticando di giorni sotto il sole italiano mangiando solo delizie fritte.**Ma c’è sempre una fregatura, vero? **Il piatto, che generalmente viene condiviso da tutta la tavolata, è tradizionalmente composto da alcuni sapori a dir poco unici.Rognoni, cosce di rana, fegato, testicoli, polmoni, semolino (con e senza cioccolato), mele, salsicce, cavoli, vitello e amaretti ricoperti di cioccolato sono tutti i classici alimenti fritti in questo interessante mix.Alcuni lo amano. Altri lo odiano. Ma se vi recate a Torino, dovete assolutamente assaggiare questo piatto tipico.5. Agnolotti.Che Italia è senza pasta?La pasta è abbondante in Piemonte e non c’è niente di meglio di un classico piatto di agnolotti.Più piccoli dei ravioli, gli agnolotti sono un altro tipo di pasta deliziosa e ripiena di carne che si trova comunemente a Torino, Alessandria, Alba e in tutto il Piemonte.Gli agnolotti vengono tradizionalmente serviti in tre modi: con il sugo di carne arrosto, con un sugo al ragu o, più tipicamente, con una combinazione di burro, salvia e parmigiano.6. Brasato al Barolo.Vi state godendo quel bicchiere di Barolo? È buono. Prendetene un altro e preparatevi a rimanere a bocca aperta.E se vi dicessi che potete mangiare una bistecca intera cotta al Barolo?Sì. Il brasato al Barolo, o brasà in piemontese, è una bistecca di provenienza regionale cotta nell’incredibile vino Barolo della regione.Vi sta venendo fame?7. E il dessert?Se siete amanti dei dolci, Torino e la regione Piemonte fanno al caso vostro.Avete mai sentito parlare della Nutella? Sì, la fanno qui. Qui la fanno. Niente di che. Se visitate lo stabilimento Ferrero di Alba, potreste anche avere la fortuna di sentire il profumo di cioccolato e nocciole che si diffonde nella vostra direzione.Ma il Piemonte non è solo Nutella. E c’è di meglio della semplice Nutella.Per i mostri dei biscotti, provate i baci di dama, o biscotti all’amaretto.Se siete alla ricerca di qualcosa di cioccolatoso, il budino al bonet è uno dei classici preferiti.E se tutto questo non dovesse bastare, provate una bella panna cotta… dopotutto, la panna cotta è piemontese!Con queste prelibatezze, non farete altro che grattare la superficie dell’incredibile gamma di piatti piemontesi da provare. Ma se siete nuovi a Torino, inizierete alla grande!Ci siamo persi qualcosa? Raccontateci i vostri piatti piemontesi preferiti nei commenti qui sotto!Torino Capitale del Cibo Dimenticato Guida per mangiare, bere e soggiornare.Prima di recarci a Torino, sapevamo ben poco della città, se non che era nota per la produzione di automobili. Non sapevamo che Torino è anche il paradiso dei buongustai, cosa che abbiamo scoperto durante il nostro soggiorno.Non molti sembrano conoscere questo grande tesoro gastronomico del Nord Italia, quasi come se fosse stato dimenticato.Gli abitanti del luogo sostengono che il motivo è che non si vantano e non raccontano a tutti quanto sia buono il loro cibo. Sanno solo che è il migliore….Turnin è il più grande mercato all’aperto d’Europa.A Torino si trova il più grande mercato ortofrutticolo all’aperto d’Europa. Pieno di vita, l’animato mercato inizia la mattina (intorno alle 8) e prosegue fino alle 14. Qui gli abitanti del luogo si recano per acquistare frutta e verdura. È il luogo in cui la gente del posto va a fare la spesa settimanale ed è un posto ideale per immergersi nell’atmosfera italiana.Vendendo frutta e verdura di stagione al chilo, si può facilmente acquistare un’intera settimana di verdure per 6 euro, ed è il luogo perfetto per mettere insieme un pranzo al sacco a buon mercato prima di recarsi in uno dei parchi vicini.Giandujotto.Se siete amanti del cioccolato, preparatevi a una vera delizia! Quello che in origine era un tentativo di ‘assottigliare’ il cioccolato per renderlo più accessibile, si è trasformato in uno dei più deliziosi dolcetti al cioccolato di sempre: il Gianduja. Miscela di cioccolato e nocciole, il Gianduja si presenta in bocconcini chiamati Giandujotto e può essere acquistato praticamente ovunque a Torino.Sono davvero tra i più straordinari dolcetti al cioccolato che abbia mai mangiato, e ho mangiato molto cioccolato in vita mia. Per darvi un’idea del sapore, il Gianduja è stato l’ispirazione per la più famosa (e più economica) Nutella, che tutti amiamo e che a Torino aggiungono a quasi tutto, dal caffè alle merendine.Bicerin.Abbiamo già scritto dell’ossessione di Torino per il cioccolato, e il Bicerin è una delle sue invenzioni più orgogliose. Il Bicerin è una bevanda calda a base di cioccolato/caffè, unica a Torino e assolutamente da provare nelle serate fresche.Zabaglione.Un’altra bevanda calda tipica di Torino è lo Zabaglione, una bevanda alcolica a base di uova, in cui l’uovo viene montato fino a formare una schiuma, che si mangia praticamente con un cucchiaio. È dolce, un po’ appiccicoso e ha un forte sapore di liquore alcolico.Biscotti & Bagnati.Per accompagnare le loro bevande calde a base di cioccolato e caffè, i Savoia che governavano il Piemonte inventarono dei biscotti da inzuppare nelle loro bevande calde. Queste delizie fatte apposta per essere inzuppate sono disponibili in molti gusti e varietà diverse, alcuni dei più famosi sono i Baci di Dama, i Canestrelli e i Savoiardi – meglio conosciuti come dita di donna.I nostri preferiti erano i Torcetti (in basso a sinistra), ma c’è davvero un’infinita varietà di specialità che aspettano di sedurvi e di essere gustate nelle piccole pasticcerie tradizionali di Torino.Al Caffè al Bicerin (famoso per il suo Bicerin) potete ordinare per 6 euro un piatto di biscotti tradizionali assortiti da accompagnare al vostro drink: ne vale assolutamente la pena!Ferrero Rocher.Come se non bastasse il fatto che Torino ha inventato il cioccolato da mangiare, anche uno dei cioccolatini gourmet più famosi al mondo, il Ferrero Rocher, è stato inventato a Torino.Regione Piemonte Torino Vino.La regione piemontese di Torino è famosa per il suo vino, soprattutto quello rosso. Uno dei vantaggi dell’Italia, e in particolare del Piemonte, è che il vino può essere acquistato ovunque, e sorprendentemente a buon mercato. In alcuni dei ristoranti più economici, come il ‘Brek’, basta prendere una brocca della dimensione desiderata e versare il vino da un rubinetto come se fosse acqua!Due bicchieri possono costare anche solo 1,70 euro, per non parlare dei prezzi delle bottiglie in enoteca o al supermercato. Se vi piace il vino un po’ piccante, amerete il vino italiano.Aperitivo.Torino sostiene di essere l’inventore di così tante cose da risultare quasi una barzelletta; un bar rivendica addirittura la fama di ‘panini a misura di morso’, e li premia di conseguenza… Pare che la città sia anche il luogo in cui è stato inventato l”aperitivo’, una sorta di ‘happy hour’ in cui si acquista un drink e si riceve un buffet o degli snack gratis.A differenza dell”happy hour’, di solito le bevande non sono più economiche, ma il cibo è incluso. Per un buffet vero e proprio si pagano 9 euro, ma se si vuole solo gustare un Aperol Spritz rinfrescante con noccioline e patatine fritte si può avere un drink a soli 4 euro (almeno nel nostro locale preferito, il Roger Bar di Via Torquato Tasso 9).Il movimento Slow Food di Torino.L’invasione di fast food che spuntavano come una piaga in tutta Italia negli anni ’80 ha dato vita a una nuova rivoluzione alimentare: il Movimento Slow Food. Questo nuovo movimento è nato in Piemonte (in una città chiamata Bra, vicino a Torino) con l’obiettivo di recuperare il significato del mangiare in Italia e di offrire al pubblico del buon cibo fatto con cura e amore, piuttosto che delle polpettine di hamburger già pronte.Se il supermercato/ristorante Eataly è il più famoso, ci sono molti ottimi ristoranti slow food in tutta Torino.Tartufi.Il Piemonte non è solo una delle migliori zone vinicole d’Italia, ma anche la migliore per la coltivazione degli esotici (e costosi) tartufi. Ogni anno a Torino si tiene un festival del tartufo in cui i migliori chef di tutto il mondo si recano in città per cercare i migliori tartufi per i loro ristoranti.Se siete interessati a visitare Torino e ad assaggiare il suo straordinario cibo, Co-op Travel offre alcuni fantastici pacchetti vacanza per l’Italia, dove potrete facilmente inserire Torino in una gita di un giorno.La prossima volta che attraverserete l’Italia settentrionale, assicuratevi di fermarvi a Torino per un giorno o due per assaggiare la sua ottima cucina!5 cose da fare a Torino.Si dice che Torino sia la città più trascurata d’Italia, e fino alle Olimpiadi invernali del 2006 pochi pensavano che fosse qualcosa di diverso da una città industriale automobilistica: non potevano sbagliarsi di più!Sebbene Torino sia giustamente nota per le sue automobili, la città offre molto di più della Fiat o della Ferrari.E poiché non siamo molto interessati alle auto, vi forniremo una guida di Torino senza auto e vi mostreremo quelli che secondo noi sono i veri tesori della città …Torino – Mangiare, bere e mangiare ancora.Sebbene si possa trovare del buon cibo in tutta Italia, Torino è specializzata nel cibo che amiamo di più: vino, formaggio, cioccolato e tartufi.Si dice che Torino abbia inventato la forma solida del cioccolato, ma è più famosa per la sua bevanda calda al cioccolato chiamata Bicerin.Torino ha una storia d’amore con il cioccolato come poche altre città, e un must da provare quando si è lì è il Giandujotto, una pralina di cioccolato alla nocciola che è stata l’ispirazione per la Nutella, la cioccolata preferita in tutto il mondo.Se non siete amanti del cioccolato, ci sono comunque molti altri cibi da assaggiare, come i tartufi famosi in tutto il mondo: ogni anno, durante il festival del tartufo, i migliori chef del mondo visitano Torino per cercare i tartufi migliori.Assicuratevi anche di trascorrere una serata in un bar e di ordinare un aperitivo (un drink con stuzzichini o un piccolo buffet incluso), una tradizione popolare a Torino.Per una guida più dettagliata su cosa mangiare a Torino, restate sintonizzati per la nostra ‘guida gastronomica di Torino’ della prossima settimana.Castello medievale di Torino.Situato sul lungofiume, Torino possiede uno splendido castello medievale, solo che risale al XIX secolo…Esatto, non si tratta di un vero e proprio castello medievale, ma di un mash-up di ispirazione da tutti gli edifici medievali circostanti dell’area piemontese, costruito nel 1884 per un’esposizione internazionale.La replica del Castello e del Borgo Piemontese del XV secolo offre una grande idea di come si viveva in Piemonte durante il Medioevo.Ogni stanza è arredata e costruita come una replica di una stanza dei vari castelli della zona, quindi in un certo senso si potrebbe dire che si ottiene ‘il meglio di tutti i castelli in uno’ – anche il Parco del Valentino in cui si trova il Villaggio è davvero bello da visitare, con un giardino botanico e stand gastronomici.Reggia di Venaria.La Reggia di Venaria è una delle ultime arrivate tra le attrazioni di Torino, essendo stata aperta al pubblico solo pochi anni fa. Il bellissimo palazzo dove un tempo vivevano i Savoia è piuttosto spettacolare e, dopo anni di abbandono e declino, è stato riportato al suo antico splendore.Costruito a metà del 1600 per celebrare la bellezza, la caccia e gli svaghi, era un vero e proprio palazzo da esposizione per la famiglia Savoia che lo aveva costruito.Abbiamo trascorso diverse ore tra il palazzo, i giardini e la graziosa cittadina medievale e non siamo riusciti a vedere tutto quello che c’era da vedere, quindi è sicuramente una gita di mezza giornata.Museo Nazionale del Cinema.A dire il vero, nessuno di noi due è un grande appassionato di musei, quindi di solito non ci sforziamo di visitarne molti quando siamo in viaggio.Il Museo del Cinema, però, è davvero bello e anche Nathan è stato contento di averlo visitato.Situato nell’edificio più iconico di Torino, la Mole Antonelliana, è un museo interattivo in cui si può camminare attraverso diverse sale, ognuna dedicata a un proprio genere cinematografico: dal romanticismo, alla commedia, ai Loney Toones, all’horror e alla fantascienza, tutti progettati in modo molto creativo.In cima alla Mole Antonelliana si può godere di una delle migliori viste su Torino, e l’ascensore che vi porta fino al punto di osservazione è un’esperienza piuttosto interessante!Sassi-Superga.Una delle nostre cose preferite da fare a Torino era prendere il vecchio treno a cremagliera degli anni ’30 da Sassi (un sobborgo al di là del fiume di Torino) su per la montagna di Superga fino alla Basilica di Superga.Il simpatico treno è ben conservato nelle sue condizioni degli anni Trenta e si arrampica lentamente sulla montagna attraverso boschi verdeggianti fino a fermarsi a 672 metri di altitudine.La Basilica, di colore giallo brillante, si trova orgogliosamente in cima alla montagna e domina Torino, il fiume Po e le Alpi innevate; proprio sotto la terrazza della Basilica si trova un piccolo e grazioso caffè che offre un ottimo Spritze da gustare sotto i ciliegi in fiore della terrazza.Molti appassionati di calcio si recano in pellegrinaggio in cima a questa collina per rendere omaggio alla storica squadra di calcio della città, Il Grande Torino, che era sull’aereo che si schiantò tragicamente contro il monte Superga nel 1949 – la squadra era solita chiamarsi ‘gli invincibili’.Un grande ringraziamento all’ente del turismo di Torino per averci fornito le Torino Piemonte Card per esplorare la città.

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